食物不耐受是生活中常见的一种情况，是人体系统把进入体内的食物，当成有害物质，进而产生的过度保护免疫反应，一般表现为人体系统出现各种症状或者疾病，比如出现消化不良、过敏等，对于人们生活造成一定影响，下面，我们就一起来了解下食物不耐受怎么回事?

产生食物不耐受原因

食物在进入消化道后，应当被消化为氨基酸和葡萄糖，这样才能够被人体完全吸收。由于每个人情况不一样，当食用的蛋白不被完全吸收的情况下，大分子蛋白直接进入肠道中，自身免疫系统产生IgG抗体，抗体与食物大分子形成免疫复合物沉积在体内，出现各种症状表现。

食物不耐受有以下症状：

消化系统：腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气;

皮肤系统：湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮 ;

神经系统：头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍;

精神系统：焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安;

呼吸系统：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎;

泌尿系统：尿频、尿急、阴道分泌物;

心血管系统：胸部疼痛、心律不整、高血压、心跳加速;

肌肉骨骼系统：关节发炎、关节疼痛;

其它系统：疲劳、晕眩、头痛、睡眠困难、体重快速变动、肥胖、磨牙等。

食物不耐受怎么回事?一般情况下只要调整饮食，根据检测结果，医生会将哪些不耐受食物分为禁食、轮替食用和安全食用三类并分别对待，针对每个人制定出专门的科学食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。