食物不耐受是生活中常见一种症状，一般是人们食用了自己不耐受食物引起的一系类不是反应，有些长期发展成慢性疾病。只要适当调整一般可以好的。下面，我们就来了解下食物不耐受与食物过敏区别。

什么是食物不耐受

理论上食物在进入消化道后，应当被消化为氨基酸和葡萄糖，这样才能够被人体完全吸收。由于个体差异，当摄入的食物蛋白不能完全消化吸收，大分子的食物蛋白直接通过肠道粘膜进入体内，激发自身的免疫系统产生食物特异性IgG抗体，抗体与食物大分子形成免疫复合物沉积在体内，诱发各种临床症状的发生。

食物不耐受与食物过敏有什么区别

食物过敏一般指急性食物过敏反应，就是摄入食物后，马上或4小时内出现急性过敏、不适反应的，儿童通常以皮疹和肠胃道症状为主要表现，如荨麻疹、眼皮嘴唇水肿、恶心、呕吐、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，严重的甚至有鼻塞、喘鸣和过敏性休克等。食物过敏只需通过食物过敏原IgE检测，即可筛查食物过敏原。

食物不耐受造成的症状大都是慢性反应，食物过敏是一般急性反应;食物不耐受食物过敏包含在食物不耐受的范围内，食物过敏是食物不耐受症状中的一种表象症状，长期食用不耐受食物，就引起慢性症状。

食物不耐怎么办

不需吃药打针，只要调整饮食。根据检测结果，医生会将哪些不耐受食物分为禁食、轮替食用和安全食用三类并分别对待，针对每个人制定出专门的科学食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。

食物不耐受与食物过敏区别，一定要区分两种，一般大多数人在经过一段较长时间的禁食调整症状完全消退后，如果出现食物过敏情况，一定要及时检查，隔绝过敏原。